Flavonoid

Apa itu Flavonoid:

Flavonoid adalah senyawa kimia yang dapat ditemukan dalam buah-buahan, sayuran, teh, anggur, cokelat, dll. Flavonoid memiliki beberapa manfaat bagi tubuh manusia, jika dikonsumsi dalam jumlah yang benar.

Flavonoid telah semakin diteliti oleh industri untuk sepenuhnya mengeksploitasi potensi zat dan membuatnya semakin ada dalam makanan, terutama untuk mencegah kanker dan penyakit jantung. Melalui penelitian, telah ditemukan bahwa kakao memiliki antioksidan hampir dua kali lebih banyak daripada anggur merah dan tiga kali lebih banyak daripada teh hijau.

Manfaat Flavonoid

Flavonoid membawa beberapa manfaat bagi manusia, seperti antiinflamasi, hormonal, anti pendarahan, anti alergi dan bahkan untuk mencegah timbulnya kanker. Flavonoid juga dikaitkan dengan perbaikan rambut dan kuku, karena membantu dalam penyerapan vitamin C. Namun, efek paling penting dari flavonoid adalah properti antioksidan, zat penting yang melawan radikal bebas tubuh manusia, mendetoksifikasi tubuh, dan mengambil manfaat nutrisi yang lebih baik.

Senyawa Flavonoid

Antosianin

Mereka ditemukan terutama dalam buah dan bunga, dan banyak digunakan sebagai pewarna.

Flavana

Mereka ditemukan dalam buah-buahan dan teh, dalam warna hijau atau hitam, dan mungkin juga bertanggung jawab atas rasa dalam beberapa minuman.

Flavonones

Mereka ditemukan secara eksklusif dalam buah jeruk seperti jeruk, mandarin, dll.

Flavon

Mereka ditemukan terutama dalam buah jeruk, tetapi juga dalam sereal, buah-buahan, jamu dan sayuran.

Flavonol

Mereka terutama hadir dalam buah-buahan dan sayuran.

Isoflavonoid

Mereka hanya ditemukan dalam sayuran, terutama kedelai.